Nel dettaglio

Vitamina A



Broccoli: ottima fonte di vitamina A

Caratteristiche generali:

La vitamina A (carotene o retinolo) svolge un ruolo importante nella nutrizione del bulbo oculare e nel mantenimento dell'equilibrio della pelle e delle mucose. Agisce anche per proteggere dalle malattie infettive.

La sua mancanza provoca i seguenti problemi:

· Problemi nella sistemazione visiva

· Disturbi della percezione del colore

· Secchezza negli occhi

· Fotofobia (sensibilità alla luce)

· Cecità notturna

· Problemi alle cellule della pelle

· Riduzione della resistenza del sistema immunitario

· Disturbi correlati al metabolismo cutaneo, ecc.

Fonti principali:

· Avocado

· Zucca

· Bietola svizzera

· Broccoli

Germoglio di erba medica

· Anacardi

· Carota

· Scarola

· Spinaci

· Papaya

· Manga

· Melone

· Pesca

· Fegato di uccelli e altri animali

· Prezzemolo, ecc.

Video: I segreti della vitamina A (Giugno 2020).