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Clorofilla



Clorofilla: responsabile del colore verde delle piante

Che cos'è (definizione)

La clorofilla è un gruppo di pigmenti fotosintetici presenti nei cloroplasti (organelli presenti nelle cellule vegetali e nelle alghe, ricchi di clorofilla), responsabili della colorazione verde delle piante.

Caratteristiche principali della clorofilla

La sua struttura molecolare è simile a quella dell'emoglobina (la proteina responsabile della colorazione del sangue, che contiene ferro e trasporta l'ossigeno in tutto il corpo attraverso i globuli rossi), con la differenza che l'emoglobina ha ferro anziché magnesio.

All'interno delle cellule vegetali, la clorofilla si trova all'interno dei cloroplasti circondati da densi corpi protoplasmatici (la sostanza albuminoide che costituisce la parte attiva e vivente della cellula).

L'intenso colore verde della clorofilla è dovuto alla sua enorme capacità di assorbire la luce attraverso le regioni blu e rosse dello spettro elettromagnetico; A causa di questi assorbimenti, la luce che riflette e trasmette è il verde che percepiamo.

A causa della loro tendenza a mascherare la presenza dei colori di altre sostanze, come i carotenoidi (pigmento rosso o giallo presente nelle piante e negli animali), il colore predominante nelle piante è il verde.

Man mano che diminuisce la quantità di clorofilla presente nelle piante, iniziano a comparire gli altri colori. Questo effetto diventa abbastanza evidente durante l'autunno, il periodo dell'anno in cui le foglie degli alberi cambiano colore.

Un'altra caratteristica molto importante della clorofilla, è la sua capacità di trasformare l'energia della luce solare in energia chimica, questo è attraverso il processo di fotosintesi, in cui l'energia assorbita dalla clorofilla trasforma l'anidride carbonica e l'acqua in carboidrati e ossigeno.

curiosità:

Sapevi che ci sono già posti che producono e vendono il succo di clorofilla?